私たちは、ボトルがきれいに見えればきれいだと思いがちです。石鹸水で軽くこすって洗い流し、乾燥ラックに置きます。しかし、微細な細菌、ウイルス、真菌には回復力があります。彼らは再利用可能な容器の湿った暗い隅を好みますが、簡単に洗い流すだけでは必ずしも追い出すのに十分ではありません。
あなたが哺乳瓶を安全に保管しようとしている親であっても、最新のバッチを瓶詰めする自家製ビール醸造者であっても、単に高品質の哺乳瓶を再利用したい人であっても、 食品保存用のペットボトル容器では、滅菌は交渉の余地のないステップです。単なる洗浄に留まらず、有害な病原菌を確実に破壊します。
ただし、プラスチックはガラスではありません。特別な注意が必要です。熱を加えて過度に扱いすぎると、変形したり、溶けたり、化学物質が浸出したりする可能性があります。優しく扱いすぎると細菌が残ってしまいます。このガイドでは、健康を第一に考えてプラスチック容器を効果的かつ安全に滅菌する方法を詳しく説明します。
水を沸騰させたり、化学物質を混合したりする前に、洗浄と滅菌が 2 つの異なるプロセスであることを理解することが重要です。汚れたボトルを滅菌することはできません。
洗浄により、目に見える汚れ、牛乳の残留物、残ったジュース、およびグリースが除去されます。摩擦（スクラブ）と界面活性剤（石鹸）を使用して、大部分の細菌を物理的に除去します。
滅菌は第二段階です。洗浄プロセスで生き残った細菌やその他の病原体を殺します。内部にかび状の残留物がまだ残っているボトルを滅菌しようとしても、熱であれ化学薬品であれ、滅菌剤は汚れの下にあるプラスチックの表面に到達することができません。細菌はその汚れの層の下で生き続けます。
以下の方法を試す前に、必ずペットボトルの容器を温かい石鹸水とボトルブラシでよく洗ってください。
すべてのプラスチックが同じように作られているわけではありません。沸騰したお湯の入ったポットにボトルを入れる前に、扱っているプラスチックの種類を特定する必要があります。通常、製造業者はボトルの底に樹脂識別コード (三角形内の数字) を刻印します。
一般的なプラスチックとその耐熱性に関するクイックガイドは次のとおりです。
レジンコード |
プラスチック名 |
一般的な用途 |
耐熱性 |
滅菌方法 |
|---|---|---|---|---|
#1 ペット/ペット |
ポリエチレンテレフタレート |
ソーダボトル、ウォーターボトル、フードジャー |
低い。 160°F (70°C) を超えると反りやすくなります。 |
化学的滅菌（冷水法）。 |
#2 HDPE |
高密度ポリエチレン |
ミルクジャグ、洗剤ボトル、一部の食品容器 |
適度。短時間の熱には耐えられますが、反りやすくなります。 |
化学薬品または食器洗い機 (上部ラック)。 |
#5 PP |
ポリプロピレン |
哺乳瓶、タッパー、ヨーグルトカップ |
高い。融点約320°F (160°C)。 |
煮沸、スチーム、食器洗浄機。 |
#7 その他 |
混合プラスチック (多くの場合、Tritan またはポリカーボネート) |
再利用可能なスポーツボトル、大型クーラージャグ |
変数。メーカーの指示を確認してください。 |
さまざまです。 Tritan は通常、熱に対して安全です。 |
最適な用途: ポリプロピレン (#5) 哺乳瓶および耐熱保存容器。
これは特別な道具を必要とせず、鍋とコンロだけを必要とするため、最も簡単な方法です。しかし、これはプラスチックにとって最も過酷な方法です。
プラスチックを確認する: ペットボトルの容器が沸騰に耐えられる定格 (通常は PP #5) であることを確認してください。
大きな鍋に水を入れます。ボトルとキャップが完全に浸るくらいの水を入れます。
沈める：分解したボトルのパーツを水の中に入れます。ボトル内に気泡が入らないように注意してください。
沸騰させる：水を沸騰させます。鍋に蓋をしたままにしておきます。
タイマー：5分間沸騰させます。時間の経過とともにプラスチックが劣化する可能性があるため、10分以上煮沸しないでください。
取り外し: 清潔なトングを使用してアイテムを取り外し、清潔で乾いた布の上に置きます。
最適な用途: 頻繁に使用する人、保護者、高級プラスチック。
一般に、蒸気は熱湯に浸すよりもプラスチックに優しく、温度が一定でプラスチックが鍋の周りで転がることがないためです。
これらのカウンタートップ デバイスは哺乳瓶用として人気があります。水を加えて、きれいな液体をラックにロードするだけです。 ペットボトル容器を選択し、ボタンを押します。機械は水を 212°F (100°C) に加熱し、細菌を 99.9% 死滅させる蒸気を生成します。
カウンターに機械を置きたくない場合は、電子レンジ用スチームバッグが最適です。ボトルと少量の水を袋に入れ、パッケージに記載されている時間（通常1.5〜3分）電子レンジで加熱します。バッグ内で蒸気の圧力が高まり、アイテムを消毒します。
最適な用途: ペット (#1) ボトル、家庭用醸造器具、熱に弱いプラスチック。
標準的なウォーターボトルやポットに入らない大きな発酵容器を再利用する場合、加熱はオプションではありません。 PETプラスチックは熱により瞬時に変形します。これらの場合、化学的滅菌がゴールドスタンダードです。
解決策を選択してください: 漂白剤 (無香料) または特殊な滅菌タブレット (醸造所用のミルトンやスターサンなど) を使用できます。
お風呂の準備: 清潔なバケツまたはシンクに冷たい水を入れます。
混合: 漂白剤を使用する場合、一般的な比率は水 1 ガロンに対して小さじ 1 杯の漂白剤です。タブレットを使用する場合は、パッケージの指示に従ってください。
浸す: ボトルを溶液の中に置きます。溶液がボトルの内側を完全に満たしていることを確認してください。
待ってください。浸しておきましょう。漂白剤には少なくとも 2 分間の接触時間が必要です (ただし、15 分間の方が安全です)。
すすぐ：ボトルを取り外します。漂白剤を使用した場合は、化学的な味を取り除くために沸騰した（そして冷やした）水で徹底的に洗い流してください。 Star San のような食品グレードの消毒剤は、すすぐ必要がないことがよくあります。
最適な用途: 食器洗い機対応の硬質プラスチック。
最近の食器洗い機には、「消毒」または「消毒リンス」サイクルが組み込まれていることがよくあります。これは、バクテリアを殺すためにより熱い水 (通常約 150°F または 65°C) と長い洗浄時間を使用します。
便利ではありますが、沸騰したお湯や蒸気の温度には達しません。通常、食品容器を毎日洗浄するのには十分ですが、医療グレードの滅菌や免疫系が低下している新生児には不十分な場合があります。プラスチック製品は常に上のラックに置き、食器洗い機の底部にある発熱体からプラスチック製品を遠ざけてください。加熱すると溶ける可能性があります。
滅菌が終わった瞬間から時計の針が進み始めます。細菌は空気中に浮遊しており、滅菌したボトルも永久にそのままの状態を保てるわけではありません。
完全に乾燥させる：バクテリアは湿気を好みます。ボトルを清潔なラック上で自然乾燥させます。布には細菌が潜んでいる可能性があるため、ティータオルは使用しないでください。
組み立て：乾燥したら、ほこりや細菌の侵入を防ぐために、すぐにボトルを組み立てます（蓋をします）。
期限: ボトルを滅菌したが、24 時間以内に使用しなかった場合は、使用前に再度滅菌することをお勧めします。
酢は優れた洗浄剤であり、一部のカビや細菌を殺すことができますが、EPA に登録された消毒剤ではありません。ブドウ球菌やサルモネラ菌などの潜在的に危険な細菌に対しては十分な効果がありません。本格的な滅菌を行うには、加熱または漂白剤ベースの溶液を使用してください。
再利用できますが、注意が必要です。熱を加えて殺菌することはできない（溶けてしまう）ため、化学消毒剤を使用する必要があります。ただし、使い捨てボトルは 1 回限りの使用を目的として設計されています。時間が経つと、プラスチックに微細な傷がつき、そこに細菌が住み着き、掃除が難しくなります。多くの場合、それらをリサイクルし、耐久性のある PP または Tritan ボトルに投資する方が安全です。
大人の場合は、通常、毎日石鹸と温水で徹底的に洗うだけで十分です。ただし、病気になったことがある場合、またはボトルに細菌がすぐに繁殖する甘い液体 (ジュース、スムージー) が入っていた場合は、上記の方法のいずれかを使用して滅菌サイクルを実行する必要があります。
あなたの殺菌 ペットボトル容器の 収集は余分な雑務のように思えるかもしれませんが、保管している液体や食品を安全に消費できるようにする唯一の方法です。容器の材質特性を理解し、適切な方法 (沸騰した鍋や冷たい化学薬品に浸すなど) を選択することで、製品の寿命を延ばし、有害なバクテリアから家族を守ることができます。
