Гарантия отсутствия микробов: как правильно стерилизовать пластиковые бутылки

Мы часто предполагаем, что если бутылка выглядит чистой, значит, она чистая. Вы быстро моете его мыльной водой, ополаскиваете и кладете на сушилку. Но микроскопические бактерии, вирусы и грибы устойчивы. Они любят влажные темные углы многоразовых контейнеров, и простого полоскания не всегда достаточно, чтобы их выселить.

Являетесь ли вы родителем, пытающимся обеспечить безопасность детских бутылочек, домашним пивоваром, разливающим вашу последнюю партию, или просто человеком, который хочет повторно использовать высококачественную бутылочку. контейнер для пластиковых бутылок для хранения продуктов питания , стерилизация не подлежит обсуждению. Это выходит за рамки простой очистки и гарантирует уничтожение вредных патогенов.

Однако пластик – это не стекло. Он требует особого ухода. Если обращаться с ним слишком сильно, нагревая, он может деформироваться, расплавиться или выщелачивать химические вещества. Если обращаться с ним слишком осторожно, бактерии останутся. В этом руководстве подробно описано, как эффективно и безопасно стерилизовать пластиковые контейнеры, заботясь о своем здоровье на первом месте.

Очистка и стерилизация: в чем разница?

Прежде чем приступать к кипячению воды или смешиванию химикатов, важно понимать, что очистка и стерилизация — это два разных процесса. Грязную бутылку нельзя стерилизовать.

Очистка удаляет видимую грязь, остатки молока, остатки сока и жир. Он физически удаляет большинство микробов с помощью трения (очистки) и поверхностно-активных веществ (мыла).

Стерилизация – второй этап. Он убивает бактерии и другие болезнетворные микроорганизмы, пережившие процесс очистки. Если вы попытаетесь простерилизовать бутылку, внутри которой все еще есть корочка, стерилизующий агент (тепловой или химический) не сможет достичь поверхности пластика под грязью. Бактерии выживут под этим слоем грязи.

Всегда тщательно мойте пластиковый контейнер для бутылок теплой мыльной водой и щеткой для бутылок, прежде чем прибегать к любому из методов, описанных ниже.

Узнайте свой пластик перед применением тепла

Не все пластики одинаковы. Прежде чем бросить бутылку в кастрюлю с кипящей водой, необходимо определить, с каким типом пластика вы имеете дело. Производители обычно штампуют идентификационный код смолы (число внутри треугольника) на дне бутылки.

Вот краткое руководство по распространённым пластикам и их термостойкости:

Код смолы	Пластиковое имя	Общее использование	Терпимость к жаре	Метод стерилизации
№1 ПЭТ/ПИТ	Полиэтилентерефталат	Бутылки из-под газировки, бутылки с водой, банки для еды	Низкий. Легко деформируется при температуре выше 160°F (70°C).	Химическая стерилизация (метод холодной воды).
№2 ПНД	Полиэтилен высокой плотности	Кувшины для молока, бутылки для моющих средств, некоторые контейнеры для еды.	Умеренный. Выдерживает кратковременное воздействие тепла, но склонен к деформации.	Химическая или посудомоечная машина (верхняя полка).
#5 ПП	Полипропилен	Детские бутылочки, Tupperware, стаканчики для йогурта.	Высокий. Температура плавления ок. 320°F (160°C).	Кипячение, пар, посудомоечная машина.
#7 Другое	Смешанные пластмассы (часто тритан или поликарбонат)	Многоразовые спортивные бутылки, большие кувшины-холодильники.	Переменная. Ознакомьтесь с инструкциями производителя.	Варьируется. Тритан обычно термобезопасен.

Метод 1: метод с кипящей водой

Лучше всего подходит для: детских бутылочек из полипропилена (№5) и термостойких контейнеров для хранения.

Это наиболее доступный метод, поскольку для него не требуется никакого специального оборудования — достаточно кастрюли и плиты. Однако это самый суровый метод для пластика.

1. Проверьте пластик: убедитесь, что контейнер для пластиковых бутылок рассчитан на кипячение (обычно PP №5).

2. Наполните большую кастрюлю: используйте достаточно воды, чтобы полностью погрузить в нее бутылки и крышки.

3. Погрузитесь: поместите разобранные части бутылки в воду. Убедитесь, что внутри бутылок не осталось пузырьков воздуха.

4. Кипячение: доведите воду до кипения. Держите горшок накрытым.

5. Таймер: варить 5 минут. Не кипятите дольше 10 минут, так как со временем это может привести к разрушению пластика.

6. Удаление: используйте чистые щипцы, чтобы удалить предметы, и положите их на чистую сухую ткань.

Метод 2: Стерилизация паром

Подходит для: частых пользователей, родителей и высококачественного пластика.

Пар, как правило, мягче воздействует на пластик, чем погружение в кипящую воду, поскольку температура постоянна и пластик не кувыркается вокруг кастрюли.

Электронные пароварки

Эти настольные устройства популярны для детских бутылочек. Вы просто добавляете воду, загружаете в стойку чистую контейнеры из пластиковых бутылок и нажмите кнопку. Машина нагревает воду до 212°F (100°C), создавая пар, который убивает 99,9% бактерий.

Паровые мешки для микроволновой печи

Если вы не хотите, чтобы на вашем столе стояла машина, отличной альтернативой станут пакеты для приготовления на пару в микроволновой печи. Вы кладете бутылочки и небольшое количество воды в пакет и микроволновую печь на время, указанное на упаковке (обычно от 1,5 до 3 минут). Внутри пакета создается давление пара для дезинфекции предметов.

Метод 3: Стерилизация холодной водой (химическая)

Лучше всего подходит для: бутылок из ПЭТ (№1), оборудования для домашнего пивоварения и термочувствительного пластика.

Если вы повторно используете стандартную бутылку с водой или большой сосуд для брожения, который не помещается в кастрюлю, нагрев невозможен. Тепло мгновенно деформирует ПЭТ-пластик. Для них химическая стерилизация является золотым стандартом.

1. Выберите свое решение: вы можете использовать отбеливатель (без запаха) или специальные стерилизующие таблетки (например, Milton или Star San для пивоваров).

2. Приготовьте ванну: наполните чистое ведро или раковину прохладной водой.

3. Смешайте: при использовании отбеливателя обычное соотношение составляет 1 чайная ложка отбеливателя на галлон воды. При использовании таблеток строго следуйте инструкциям на упаковке.

4. Погружение: поместите бутылки в раствор. Убедитесь, что раствор полностью заполняет внутреннюю часть бутылки.

5. Подождите: дайте им впитаться. Для отбеливания требуется не менее 2 минут воздействия (хотя 15 минут безопаснее).

6. Промывка: Удалите бутылки. Если вы использовали отбеливатель, тщательно промойте его кипяченой (и охлажденной) водой, чтобы удалить химический привкус. Пищевые дезинфицирующие средства, такие как Star San, часто не требуют смывания.

Метод 4: цикл «дезинфекции» посудомоечной машины

Лучше всего подходит для: твердого пластика, который можно мыть в посудомоечной машине.

Современные посудомоечные машины часто имеют цикл «Санитаризация» или «Сани-полоскание». При этом используется более горячая вода (обычно около 150°F или 65°C) и увеличенное время стирки, чтобы убить бактерии.

Хотя это удобно, но не достигает температуры кипятка или пара. Обычно этого достаточно для ежедневной очистки пищевых контейнеров, но может быть недостаточно для стерилизации медицинского уровня или для новорожденных с ослабленной иммунной системой. Всегда размещайте пластиковые предметы на верхней полке, чтобы они не касались нагревательного элемента в нижней части посудомоечной машины, который может их расплавить.

Хранение стерилизованных бутылочек

Как только вы закончите стерилизацию, часы начнут тикать. Бактерии передаются по воздуху, и стерилизованная бутылка не останется такой навсегда.

• Полностью высушите: бактерии любят влагу. Дайте бутылкам высохнуть на чистой стойке. Не используйте кухонное полотенце, так как оно может содержать микробы.

• Сборка: после высыхания сразу же соберите бутылку (накройте крышкой), чтобы предотвратить попадание пыли и микробов.

• Ограничение по времени: если вы стерилизовали бутылочку, но не использовали ее в течение 24 часов, лучше всего простерилизовать ее еще раз перед использованием.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать уксус для стерилизации пластиковых бутылок?

Уксус является отличным чистящим средством и может убить некоторые виды плесени и бактерий, но он не является дезинфицирующим средством, зарегистрированным Агентством по охране окружающей среды. Он недостаточно эффективен против потенциально опасных бактерий, таких как стафилококк или сальмонелла. Для настоящей стерилизации используйте тепло или растворы на основе отбеливателя.

Безопасно ли повторно использовать одноразовые бутылки для воды (ПЭТ)?

Вы можете использовать их повторно, но будьте осторожны. Поскольку для их стерилизации нельзя использовать тепло (они плавятся), необходимо использовать химические дезинфицирующие средства. Однако одноразовые бутылочки предназначены для одноразового использования; со временем на пластике появляются микроскопические царапины, в которых обитают бактерии, что затрудняет их очистку. Зачастую безопаснее сдать их на переработку и приобрести прочную бутылку из полипропилена или тритана.

Как часто следует стерилизовать многоразовые бутылки с водой?

Взрослым обычно достаточно тщательного ежедневного мытья с мылом и теплой водой. Однако, если вы заболели или в бутылке находились сладкие жидкости (соки, коктейли), которые быстро размножают бактерии, вам следует провести цикл стерилизации, используя один из вышеперечисленных методов.

Приоритет безопасности при хранении

Стерилизация вашего Сбор контейнеров из пластиковых бутылок может показаться дополнительной рутиной, но это единственный способ гарантировать, что жидкости и продукты, которые вы храните, останутся безопасными для употребления. Понимая свойства материала ваших контейнеров и выбирая правильный метод — будь то кипячение или холодное химическое замачивание — вы можете продлить срок службы своих продуктов и защитить свою семью от вредных бактерий.

контейнеры из пластиковых бутылок

Производитель пластиковых бутылок

Китайские пластиковые бутылки